Benefícios para a saúde de incorporar ovos em sua dieta vegetariana
Os ovos são uma excelente fonte de proteína, essencial para a construção e reparação dos tecidos do corpo. Eles também são embalados com vitaminas e minerais, como vitamina D, vitamina B12 e colina, que são importantes para manter uma boa saúde. Na verdade, os ovos são um dos poucos alimentos que contêm naturalmente vitamina D, essencial para ossos fortes e um sistema imunológico saudável.
Se você está tentando manter um peso saudável, os ovos também podem ser um ótimo complemento para sua dieta. Estudos demonstraram que comer ovos no café da manhã pode ajudar a mantê-lo saciado por mais tempo, o que pode ajudar a evitar comer demais ao longo do dia. Além disso, os ovos são um alimento de baixa caloria que pode ser incorporado a uma variedade de receitas sem adicionar muitas calorias extras.
Outro benefício de incorporar ovos em sua dieta vegetariana é que eles são incrivelmente versáteis. Eles podem ser cozidos de várias maneiras, desde cozidos e escalfados até mexidos e fritos, o que significa que você pode apreciá-los em uma variedade de receitas.
Combinações de alimentos recomendadas com pratos à base de ovos
Quando se trata de combinar ovos com outros alimentos, as possibilidades são infinitas. Um emparelhamento clássico é ovos e torradas. A torrada oferece uma textura crocante que complementa a maciez dos ovos e pode ser aromatizada com uma variedade de pastas, como manteiga, geléia ou abacate.
Outra ótima combinação para ovos são os vegetais. Os vegetais podem ser adicionados aos pratos de ovos de várias maneiras, desde refogá-los e adicioná-los a omeletes até assá-los e servi-los ao lado de uma fritada. Algumas ótimas opções de vegetais para combinar com ovos incluem espinafre, cogumelos, pimentão e cebola.
Se você está procurando uma refeição mais saudável, considere combinar ovos com grãos como quinoa ou arroz. Esses grãos podem ser cozidos e servidos com ovos em uma variedade de pratos, como uma tigela de arroz com ovo frito ou uma salada de quinoa com ovos cozidos.
Por fim, para uma opção mais indulgente, considere combinar ovos com queijo. O queijo pode ser adicionado aos pratos de ovos de várias maneiras, desde cobrir uma omelete com queijo ralado até servir uma fritada com queijo. Algumas ótimas opções de queijo para combinar com ovos incluem cheddar, queijo feta e queijo de cabra.
Receitas de ovo satisfatórias para vegetarianos
Agora que cobrimos os benefícios para a saúde de incorporar ovos em sua dieta vegetariana e algumas combinações de alimentos recomendadas, éhora de mergulhar em algumas deliciosas receitas de ovos! Aqui estão alguns dos nossos favoritos:
Omelete de Espinafre e Feta
Ingredientes: - 3 ovos grandes - 1/4 xícara de queijo feta esfarelado - 1/2 xícara de espinafre fresco - Sal e pimenta a gosto - 1 colher de sopa de manteiga
Instruções: 1. Bata os ovos numa tigela e tempere com sal e pimenta. 2. Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo médio. 3. Adicione o espinafre à frigideira e cozinhe até murchar, cerca de 1-2 minutos. 4. Despeje os ovos na frigideira e deixe cozinhar por 1-2 minutos ou até que o fundo esteja firme. 5. Polvilhe o queijo feta sobre os ovos e dobre a omelete ao meio. 6. Cozinhe por mais 1-2 minutos ou até que o queijo derreta e os ovos estejam bem cozidos. 7. Sirva quente.
Mistura de Legumes
Ingredientes: - 3 ovos grandes - 1/2 xícara de pimentão picado - 1/4 xícara de cebola picada - 1/4 xícara de cogumelos picados - Sal e pimenta a gosto - 1 colher de sopa de azeite
Instruções: 1. Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente em lume médio. 2. Adicione os pimentões, as cebolas e os cogumelos à frigideira e cozinhe até ficarem macios, cerca de 5 a 7 minutos. 3. Bata os ovos numa tigela e tempere com sal e pimenta. 4. Despeje os ovos na frigideira e mexa até ficarem cozidos, cerca de 2 a 3 minutos. 5. Sirva quente.
Torrada de Abacate e Ovo
Ingredientes: - 1 fatia de pão - 1/2 abacate amassado - 1 ovo grande - Sal e pimenta a gosto
Instruções: 1. Torre o pão até dourar levemente. 2. Espalhe o purê de abacate sobre a torrada. 3. Frite o ovo em uma frigideira antiaderente até ficar cozido a seu gosto. 4. Coloque o ovo em cima da torrada de abacate. 5. Tempere com sal e pimenta. 6. Sirva quente.
Tigela de Quinoa e Ovo
Ingredientes: - 1/2 xícara de quinoa cozida - 1 ovo grande - 1/2 abacate fatiado - Sal e pimenta a gosto
Instruções: 1. Cozinhe a quinoa de acordo com as instruções da embalagem. 2. Frite o ovo em uma frigideira antiaderente até ficar cozido a seu gosto. 3. Coloque a quinoa em uma tigela e cubra com o ovo estrelado e o abacate fatiado. 4. Tempere com sal e pimenta. 5. Sirva quente.
Sanduíche de salada de ovo
Ingredientes: - 4 ovos cozidos picados - 1/4 xícara de aipo picado - 1/4 xícara de cebola picada - 1/4 xícara de maionese - Sal e pimenta a gosto - 4 fatias de pão
Instruções: 1. Misture os ovos picados, aipo, cebola, maionese, sal e pimenta em uma tigela. 2. Torre o pão até dourar levemente. 3. Espalhe a salada de ovos sobre a torrada. 4. Sirva frio.
Conclusão
Incorporar ovos em sua dieta vegetariana é uma ótima maneira de adicionar proteínas, vitaminas e minerais às suas refeições. Com uma variedade de opções de harmonização e deliciosas receitas de ovos para escolher, você certamente encontrará algo que satisfaça seus desejos e o mantenha satisfeito e com energia ao longo do dia. Portanto, da próxima vez que planejar uma refeição, considere adicionar algumas dessas receitas satisfatórias de ovos e sugestões de alimentos ao seu menu!
